С 11.01.2021г. в МБОУ «Гимназия» бесплатное питание учащихся было организованно в соответствии с реализации государственной программы «Развитие образования в Республике Хакасия (на 2016-2020 годы)», подпрограммы «Развитие дошкольного, начального общего, основного общего, среднего общего образования», утвержденной Постановлением Правительства Республики Хакасия от 27.10.2015 г. № 566, муниципальной программой «Развитие образования в городе Черногорске (2016-2020 годы), утвержденной постановлением Администрации города Черногорска от 16.11.2015 г. № 3803-П Постановления Администрация города Черногорска от 27.12.2018г. № 3011-П Об утверждении положения «О порядке предоставления бесплатного двухразового питания обучающимся в образовательных организациях детям с ограниченными возможностями здоровья, в том числе детям-инвалидам обучающихся в муниципальных бюджетных общеобразовательных организациях города Черногорска, Постановления Администрации города Черногорска от 28.12.2018 № 3053-П Об утверждении положения «О порядке предоставления бесплатного питания обучающимся в муниципальных бюджетных общеобразовательных организациях города Черногорска детям из многодетных семей и семей, имеющих среднедушевой доход ниже прожиточного минимума, установленного в Республике Хакасия, Постановления Администрации города Черногорска от 07.09.2020г. № 1710-П «Об организации бесплатного горячего питания школьников, в соответствии с приказом ГУО администрации г. Черногорска от 30.12.2020 года №1150 «Об организации бесплатного питания школьников».
В соответствии с вышеперечисленными документами, в МБОУ «Гимназия» бесплатное питание предоставлено для учащихся следующих категорий:
- учащихся 1-4 классов из расчета 71 руб. 50 коп. в день на учащегося
- дети из семей, имеющих среднедушевой доход ниже прожиточного минимума, установленного в Республике Хакасия из расчета 12 руб. 60 коп. в день на учащегося (5руб. 60 коп. бюджет Республики Хакасия, 7,00 руб. бюджет города Черногорска);
- дети из многодетных из расчета 12 руб. 60 коп. в день на учащегося (5руб. 60 коп. бюджет Республики Хакасия, 7,00 руб. бюджет города Черногорска);
- 4. дети с ограниченными возможностями здоровья, в том числе дети-инвалиды получают двухразовое питание из расчета 20 руб. 60 коп. в день на учащегося (5руб. 60 коп. бюджет Республики Хакасия, 15,00 руб. бюджет города Черногорска).
Стоимость комплексного обеда, включающего в себя первое, второе и третье блюдо – 80 руб. 00 коп. для учащихся 5-11 классов. Обеды, включающие в себя только второе и третье блюдо – 55 руб. 00 коп. для учащихся 5-11 классов.
Питание и обеспечение продуктами питания организовано ИП Родичкина Н.А. Заключен договор на оказание услуг по организации питания обучающихся. Предпринимателем пищеблок укомплектован кадрами. Все работающие прошли сан-минимум и медосмотр. Работники пищеблока обеспечены в достаточном количестве санитарной одеждой. Личная гигиена соблюдается.
Предоставлены разнообразные продукты для реализации цикличного меню. В данном меню предусматривается горячее двухразовое питание школьников; завтраки и обеды в соответствии с требованиями санитарных правил. Для учащихся из групп продленного предусмотрен полдник. Меню разработано с учётом сезонности, дифференцировано по двум возрастным группам школьников (7-10 и 11-18 лет). Меню достаточно разнообразно. Ассортимент используемого продуктового сырья включает разнообразные крупы, овощи, фрукты, мясопродукты, соки, выпечка. Ассортимент продукции соответствует согласованному перечню.
Энергетическая ценность завтраков и обедов количество поступающих белков, жиров и углеводов, а также их соотношение соответствует требованиям санитарных правил. Методы кулинарной обработки, применяемые для приготовления блюд: варка, тушение, запекание. Отсутствуют запрещенные для школьного питания жареные блюда и блюда во фритюре.
Безопасность готовых блюд по микробиологическим показателям обеспечивают применяемые технологические процессы. Энергетическая ценность рационов питания принята в соответствии с физиологическими потребностями детей школьного возраста.
Обеспечивается санитарно-гигиеническая безопасность питания; соблюдаются санитарные требования и нормы к состоянию пищеблока, продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.
В столовой имеется график питания учащихся. Ежедневное меню проверяется медицинским работником, утверждается директором МБОУ «Гимназия». Регулярно проводятся лабораторные исследования по выполнению Программы производственного контроля. Примерное десятидневное меню утверждено директором МБОУ «Гимназия» и согласовано с Управлением Роспотребнадзора по РХ. Продуктов, не рекомендованных в горячем и дополнительном питании школьников нет. Ежедневно ведутся журналы бракеража готовой и сырой продукции, журнал осмотра сотрудников пищеблока, журнал «С» - витаминизации.
Работа школьной столовой систематически контролируется администрацией МБОУ «Гимназия» и комиссией по питанию. По результатам проверок - работа школьной столовой и качество питания детей находится в удовлетворительном состоянии. По результатам анкетирования родителей, 87% (от количества опрошенных) удовлетворены организацией питания детей в МБОУ «Гимназия».
